العالية. هو مصدر غني بالطاقة، ومضادات الأكسدة، ويستخدم لتعزيز المناعة، تحسين جودة النوم، تهدئة المعدة، وعلاج السعال. من أبرز أنواعه السدر، المانوكا، والبرسيم، ويُفضل تناوله على الريق أو كبديل طبيعي للسكر. أبرز أنواع العسل وفوائدها: عسل السدر: يعتبر من أجود الأنواع، وممتاز لعلاج مشاكل المعدة. عسل المانوكا: معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا وقيمته العلاجية العالية.